６／５ しんどいメニューが必要なわけ・・・

さくら坂保育園の調理室は3名の職員で動いている。

リーダーは経験豊富な調理師・・・
おふくろさん的な人・・・
元保育士さんで“食”って大事なんだと実感して転職した人・・・

この3人の明るさと真面目さが調理室を活気づけている。。。

さくら坂保育園は保育士の平均年齢が高い！

が、調理室はそれに比べたらまだ若いほう・・・

でも、この調理室チームが実に様々なものに挑戦している。。。

どの職員も他の保育園で食べた事がないようなメニューが時々ある。

手作りの肉まん・餃子・ウインナーロールパン　ｅｔｓ・・・


　調理室いわく、「毎回、給食を作っていると段取り良くなって仕事が
単調になっていく！」

だからたまには、必死になって頑張らないとできないようなメニューを
何個か入れておくらしい・・・
無事に時間どおり出来上がった時の達成感や仲間との連携など、
単調になりがちな仕事に緊張感を入れる工夫をしている。










もうすぐ製菓の免許を習得する人もいたりして。。。
彼女たちを見ると人は日々向上心が必要なんだと感じる。