４／28 離乳食の固さ

初めての離乳食は、緊張交じりに「こんなものかな？」って作りますよね。

中には育児書を読みながら、見て作る感じでしょうか？

でも、一番肝心な具材の固さは自分で試行錯誤するしかない。



しかし、この固さが離乳食が上手く進むかどうか・・・

幼児食に移行した時の吸い食べに繋がってしまうかどうか・・・

大きく左右するのです。




保育園では、上手く口を動かせる中期食に着目して、

後期食よりも、少し大きくカットして調理しています。




そこで、保育園での離乳食の固さを知って頂くために、

献立実物展示の横に、調理師さんが自分の指で具材をつぶすコーナーを

作りました。